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優良的保養習慣,能夠延長刀具的使用壽命喔! 保養方法很簡單:

1. 只要 每次使用後即時清洗乾淨、擦乾後才陰乾,就可以更好保持刀面良好狀態。

2. 每星期使用高硬度磨刀棒(硬度在HRC60°以上),在刀鋒兩側以約15°角各劃磨3~5次即可。

3. 沒有磨刀棒或者不會磨刀,當然也可以在使用一段時間覺得利度不佳時,寄回愛士卡維修廠幫你磨利。